Wytrawna babka ziemniaczana i krem z zielonego groszku

Witajcie!

Dziś nie miałam kompletnie pomysłu na obiad, ale jak zwykle mogłam liczyć na Waszą pomoc : )

Dzięki inspiracji jednej z moich czytelniczek powstał ten piątkowy obiad.

Jeśli chcecie zobaczyć, jak go zrobiłam to ZAPRASZAM!
Zacznijmy od kremu z zielonego groszku, przygotowanie jest bardzo proste i początkowo nie miałam zamiaru go tutaj zamieszczać, ale skoro mnie o to poprosiliście, to dla mnie żaden problem.

Zupa „groszkowa” jak nazywa ją Andrzej i Asia, pojawia się u nas w domu bardzo często, bo jest szybka w przygotowaniu, smaczna i ciepła ; )

Co będzie potrzebne?

-opakowanie groszku mrożonego (400g)
-cebula, czosnek
-woda/bulion-ok. 2-3 szklanki
-przyprawy: standardowo: sól i pieprz, dodatkowo np. estragon
-oliwa z oliwek do polania finalnego dania albo nasiona jak w moim przypadku

Przygotowanie:

1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, aż się dobrze przyrumieni, bo to nada zupie posmaku pieczonej cebulki.
2. Gdy cebula jest już gotowa, dosypujemy groszek, zalewamy wodą lub bulionem i gotujemy do miękkości. W „międzyczasie” wciskamy ząbek czosnku.
3. Gdy groszek jest już miękki, odstawiamy zupę na chwilę do ostygnięcia a następnie miksujemy na krem i doprawiamy.

I gotowe! 3 kroki i mamy sycącą zupę.

Przejdźmy teraz do II dania, czyli BABKI ZIEMNIACZANEJ.

Co będzie potrzebne?

-2 kg ziemniaków
-2 cebule
-2 ząbki czosnku
-2 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie:
1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Tak samo postępujemy z jedną cebulą. Drugą zaś kroimy drobno i podsmażamy.
2. Starte ziemniaki i cebulę odsączamy z nadmiaru wody, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną cebulę, jajka, mąkę oraz przyprawy i całość mieszamy.
3. Wykładamy do posmarowanej tłuszczem  keksówki lub innej blaszki i pieczemy w 190 stopniach C na złoty kolor, ok. godziny lub dłużej.
Ja swoją babkę podałam z sosem czosnkowym, ale równie dobrze będzie smakować z gęstym jogurtem czy sosem tzatzyki.


Robiliście już taką babkę? Bo ja przyznaję, że był to mój pierwszy raz 🙂

Pozdrawiam Was,
Beata.

Wytrawna babka ziemniaczana i krem z zielonego groszku
5 (100%) 1 vote

1 Wypowiedzi On Wytrawna babka ziemniaczana i krem z zielonego groszku

Odpowiedz Dorota Anuluj odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Atrakcyjna oferta na odchudzanie. Kup SlimBerry w atrakcyjnej cenie, kliknij TUTAJ po rabatKup SlimBerry
+