HRECZNIAKI Z SOSEM POMIDOROWYM I PEKINKĄ

Jak Wam minął czas? Jak idzie dotrzymywanie postanowień noworocznych? Przygotowałam dla Was dzisiaj danie idealne na zimę, bo bazujące na kaszy gryczanej i do tego sałatkę z kapusty pekińskiej : ) Hreczniaki to świetna alternatywa dla zwykłej kaszy, w tej wersji smakuje ona również osobom, które nie są jej zwolennikami :) Połączenie sypkiej kaszy z lekko roztopionym białym serem i podsmażoną cebulką jest naprawdę smaczne. Ja przygotowałam do tego jeszcze najprostszy sos pomidorowy, ale równie dobrze będą smakować np. z pieczarkowym. Hreczniaki składniki 200g kaszy gryczanej, 200g sera białego chudego, jajo, cebula, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, ew. natka pietruszki, szczypiorek, co lubimy, bułka tarta do obtoczenia. Hreczniaki przygotowanie: Kaszę gryczaną gotujemy do miękkości. Wsypujemy do większej miski i studzimy. Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na oleju. Studzimy. Następnie dokładamy do kaszy. Dodajemy ser, wbijamy jajo, dodajemy przyprawy. Mieszamy. Formujemy kulki wielkości piłeczki golfowej, rozpłaszczamy i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na brązowy kolor na rozgrzanej patelni. Sos pomidorowy pasta pomidorowa-500g (taka w kartoniku) cebula czosnek bazylia, sól, pieprz, łyżka cukru łyżka oleju Przygotowanie sosu pomidorowego Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na oleju. Następnie solimy, dodajemy pieprzu, bazylię i lekko podsmażamy, żeby uwolnić aromat. Dolewamy pastę pomidorową i podgrzewamy. Następnie wciskamy czosnek, dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy.